水分的含量與茶葉的編制和陳化關系十分密切。所以買來茶葉若是準備貯藏一段時間慢慢飲用的話,就要注意檢查一下所買茶葉的含水量,以含水量越低越好。檢查的方法是用手指輕輕捏一捏,如果能成粉末狀,說明含水量較低,可以貯藏;如果不能成粉末狀,則需要用文火焙干后再進行貯藏。
家庭中常見的貯藏方法有以下幾種:
(1)保溫瓶貯藏法 將茶葉放進保溫瓶中,蓋好蓋,密封。
(2)低溫冷藏法 將茶葉裝進鐵罐、封口、用塑料袋套好,再封口后放進冰箱里。
(3)干燥劑保管法 將干燥劑放在鐵罐子的蓋上,用紙隔開,然后將茶葉裝進塑料袋中,連同塑料袋一起裝進鐵罐,蓋好蓋子,用膠帶封口。
文章來源:(中國茶葉流通協會)